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Entrées
  • Velouté de Patate Douce, Pomme et Gingembre
    12.00€
  • Tartare de Bettereraves, Noix et Hareng fumé, Espuma de Chèvre
    13.00€
  • Falafel et Labné, Oignons Pickles et Pain Pitta
    13.00€
  • Gravelax de Saumon, Asperges et Crème d'Aneth
    14.00€
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Plats
  • Dos de Lieu Noir, Purée de Panais et Salsifis
    26.00€
  • Filet de Volaille Fermière, Gnocchi et jus Truffé
    26.00€
  • Souris d'Agneau braisée, Légumes du moment
    28.00€
  • Filet de Maigre à la Plancha, Fenouil et Céleri rémoulade
    25.00€
  • Risotto à l'Encre de seiche, Coques et Couteaux
    25.00€
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Desserts
  • Cheesecake à l'Avocat
    11.00€
  • Crémeux Mandarine, Crumble de Fruits Secs et Fruit de la Passion
    11.00€
  • Oeufs au Lait de Mamie Marianne et Caramel Beurre Salé
    10.00€
  • Coulant au chocolat de Guayaquil et sa glace
    12.00€